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在涪陵榨菜集团,记者同样看到了理念的创新。据介绍,公司于今年5月新成立了产学研联合创新中心,将在未来根据调研情况持续根据消费者需求进行产品研发与优化。如今,“榨菜+”的创意实验正在打破传统边界,涪陵榨菜集团已经推出水果榨菜、榨菜速溶汤、榨菜酒、榨菜酱油等60余个创新产品,而市民建议的榨菜咖啡、榨菜月饼已经小规模推出,火爆出圈,收获市场广泛好评。“我们还计划开发冷链、短保、益生菌榨菜等健康新品,未来将通过‘一顿健康餐’构想,整合涪陵特色农产品资源,开发榨菜肉丝、黄精榨菜酱及复合调味品,拓展餐饮与家庭消费场景。”2024年,涪陵榨菜全产业链产值达155亿元,农民人均种植纯收入3200元,成为“绿水青山就是金山银山”的生动实践。(上游财经-重庆晨报记者 廖平)